ในยุคที่วันหยุดกลายเป็นของมีค่า หลายคนเริ่มมองหากิจกรรมที่ได้ทั้งพักผ่อนและพัฒนาในเวลาเดียวกัน หนึ่งในทางเลือกที่กำลังมาแรงคือการใช้เวลาสุดสัปดาห์ในครัว กับคลาสทำอาหารที่เปิดให้ทุกคนได้เรียนรู้จากเชฟมืออาชีพโดยตรง และไม่มีที่ไหนตอบโจทย์ได้ดีไปกว่าโรงเรียนสอนทำอาหารที่ดีที่สุดในกทม ซึ่งรวมทั้งประสบการณ์ ความรู้ และแรงบันดาลใจไว้ในที่เดียว เมื่อวันหยุดไม่ได้มีไว้แค่พัก แต่มีไว้สร้างประสบการณ์ หลายคนใช้วันหยุดเพื่อพักผ่อนอยู่บ้าน ดูซีรีส์ หรือออกไปช้อปปิ้ง แต่มีอีกทางเลือกหนึ่งที่ทั้งผ่อนคลายและเติมเต็มตัวตน คือ การเรียนทำอาหารการเข้าคลาสสั้น ๆ ในสุดสัปดาห์ช่วยให้ได้ฝึกสมาธิ ปลดปล่อยความเครียด และยังได้เรียนรู้ทักษะใหม่ที่นำไปใช้ในชีวิตจริงได้ทันที สิ่งที่ทำให้คลาสแบบนี้น่าสนใจคือความเรียบง่ายแต่ลึกซึ้ง เพราะการทำอาหารไม่ได้เป็นเพียงการปรุงรสชาติ แต่คือการใช้เวลาอยู่กับตัวเองและคนรอบข้างอย่างมีคุณค่า โรงเรียนสอนทำอาหารที่ดีที่สุดในกทมเป็นมากกว่าห้องเรียน แต่คือพื้นที่สร้างแรงบันดาลใจ สิ่งที่ทำให้โรงเรียนสอนทำอาหารที่ดีที่สุดในกทมแตกต่างจากคลาสทั่วไป คือแนวทางการสอนที่ให้ความสำคัญทั้งทักษะ และประสบการณ์ที่ผู้เรียนไม่ต้องมีพื้นฐานมาก่อนก็สามารถเข้าใจได้ เพราะทุกขั้นตอนถูกออกแบบให้เรียนรู้ได้ผ่านการลงมือทำจริง บรรยากาศในคลาสเต็มไปด้วยความเป็นกันเอง…[...]

ขนมจัดเบรก สิ่งที่ขาดไม่ได้เลยในการจัดประชุม สัมมนาหรือการจัดอบรม สิ่งที่ผู้จัดงานต้องเตรียมให้พร้อมนอกเหนือจากการจัดเตรียมสถานที่ขนมจัดเบรกที่ดีควรเป็นแบบไหนอันดับแรกต้องทำความเข้าใจก่อนว่าขนมจัดเบรกก่อนมื้อเที่ยงและขนมจัดเบรกหลังมื้อเที่ยงไม่เหมือนกันต้องเลือกเมนูที่เหมาะสมที่สำคัญมากกว่าคือเลือกเมนูทานง่ายหยิบสะดวกเพื่อไม่ให้เกิดความยุ่งยากหรือเป็นอุปสรรคต่อผู้เข้าร่วมการประชุม  ตัวอย่างขนมจัดเบรกก่อนมื้อเที่ยง ขนมจัดเบรกก่อนมื้อเที่ยงเลือกเมนูที่ไม่หนักท้องมากเกินไปเพราะถ้าจัดหนักจัดเต็มพอถึงมื้อเที่ยงผู้เข้าร่วมการประชุมต้องทานข้าวเข้าไปอีก ถ้าทานเยอะไปหนังท้องตึงหนังตาอาจหย่อนได้ ตัวอย่างขนมจัดเบรกก่อนมื้อเที่ยง เช่น ขนมเบเกอร์รี่คาว 1 ชิ้น หวาน1 ชิ้นและ น้ำผลไม้ 1 กล่องเพื่อสำรองท้องไม่ให้ร่างกายหิวโหยจนขาดสมาธิ เช่น  มาม่อนเค้กซิกเนเจอร์เนื้อวานิลลาหน้าเชดดาชีส  ขนมปังไส้ไก่หนังกรอบอร่อยกำลังดีเพิ่มความฟินด้วยมายองเนสและออริกาโน่หอมๆ  แซนวิชแฮมชีส ปูอัดมายองเนส หมูหยองพริกเผา ทูน่าทรงเครื่อง น้ำผลไม้ หรือกาแฟสักแก้ว  ตัวอย่างขนมจัดเบรกหลังมื้อเที่ยง สำหรับขนมจัดเบรกหลังมื้อเที่ยงเลือกเมนูที่ช่วยเพิ่มพลังงานพร้อมสำหรับการทำกิจกรรมในช่วงบ่ายเติมความพร้อมให้กับผู้เข้าร่วมการประชุม ขนมจัดเบรกช่วยบ่ายที่ขาดไม่ได้เลยคือ ขนม+เครื่องดื่ม…[...]

ในปัจจุบันเรื่องของการทานอาหารจีนนั้นก็เป็นเรื่องหนึ่งที่ดีกับตัวเราเองอย่างที่สุดเพราะว่าในเรื่องของอาหารจีนนั้นก็จะช่วยทำให้เรานั้นเป็นคนที่มีความสุขอย่างที่สุดเพราะหากเราเป็นคนที่ชอบทานอาหารจีนแล้วนั้นก็จะช่วยทำให้เราได้ทานอย่างมีความสุขกันอย่างยิ่งด้วยเพราะเราก็จะยิ่งเกิดความเพลิดเพลินใจกับตัวเราเองอย่างที่สุดเลย และที่สำคัญในเรื่องของอาหารจีนนั้นก็เป็นอาหารที่ดีเพราะอย่างน้อยในเรื่องของอาหารจีนก็จะมีให้เราได้เลือกทานอาหารกันอย่างมากมายเลยไม่ว่าจะเป็นเสี่ยวหลงเปา เกี๊ยวอบ ซาลาเปา หมั่นโถวต้องบอกเลยว่าทุกๆอย่างนั้นก็เป็นเรื่องที่เราเองก็ควรที่จะต้องยิ่งให้ความสนใจกันอย่างที่สุดด้วย อย่างน้อยในเรื่องของอาหารจีนก็จะทำให้เราได้ทานกันง่ายๆสบายๆด้วย เพราะทุกๆอย่างในเรื่องของอาหารจีนนั้นก็เป็นอาหารที่ดีอย่างน้อยเราก็ควรที่จะต้องเลือกร้านที่มีคุณภาพด้วยเพราะยิ่งเราได้เลือกร้านที่มีคุณภาพแล้วนั้นก็จะส่งผลที่ดีให้กับเราได้อย่างมากมายด้วย เพราะเราก็จะได้ทานอาหารจีนได้อย่างมีความสุขและไม่เกิดความกังวลใจด้วยนั้นเอง อาหารจีนนอกจากที่กล่าวมาแล้วนั้นก็ยังมีในส่วนของต้มซุปไก่เครื่องยาจีนด้วย สิ่งนี้จึงเป็นเรื่องที่ดีกับเราเองอย่างมากมายที่เราจะมองข้ามไปไม่ได้และที่สำคัญในเรื่องของอาหารจีนนั้นเราก็สามารถที่จะเลือกซื้อได้ไม่ยากเพราะร้านอาหารจีนในตอนนี้ก็มีให้เราได้เลือกเข้าร้านเพื่อทานอาหารกันอย่างมากมายเลย เรื่องนี้จึงจัดว่าเป็นเรื่องหนึ่งที่ดีกับตัวเราเองอย่างมากมายที่สุดเลยดังนั้นหากเรารู้จักที่จะให้ความสนใจและใส่ใจกับเรื่องของอาหารจีนแล้วก็จะทำให้เรายิ่งมีความสุขที่สุดด้วย และที่สำคัญอาหารจีนนั้นก็มักมีให้เราได้เลือกทานกันอย่างมากมายด้วยไม่ว่าจะเป็นแกงจืดไชเท้า ผัดหมี่ซั่ว ผัดหมี่ฮ่องกง ทุกๆอย่างนั้นก็เป็นเรื่องที่เราเองก็ควรที่จะต้องยิ่งให้ความสนใจกันอย่างที่สุดด้วย หากเราได้รู้จักที่จะให้ความสนใจกับการเลือกทานอาหารจีนแล้วนั้นก็จะส่งผลที่ดีอย่างมากที่จะทำให้เรานั้นเกิดความเพลิดเพลินและทานอาหารได้อย่างมีความสุขที่สุดและเรื่องของอาหารจีนนั้นก็จะเน้นในเรื่องของเต้าหู้ด้วยนั้นเอง ยิ่งเราได้ทานเต้าหู้ได้มากเท่าไหร่ก็จะส่งผลที่ดีกับเรื่องของสุขภาพของเราเองอย่างยิ่งด้วย เรื่องของอาหารจีนจึงเป็นเรื่องที่สำคัญกับเราเองอย่างที่สุด[...]

อาหารทะเลเป็นหนึ่งในเมนูโปรดของใครหลายคน ด้วยรสชาติที่หลากหลาย เนื้อสัมผัสที่เป็นเอกลักษณ์ และคุณประโยชน์มากมาย ทำให้อาหารทะเลได้รับความนิยมในหมู่นักชิมทุกเพศทุกวัย แต่หลายคนอาจคิดว่าการทำอาหารทะเลเป็นเรื่องยุ่งยาก ต้องใช้เวลานาน และอุปกรณ์ที่ซับซ้อน ซึ่งจริงๆ แล้ว การทำอาหารทะเลที่บ้านนั้นไม่ได้ยากอย่างที่คิด ขอเพียงมีวัตถุดิบสดใหม่และเทคนิคง่ายๆ เท่านั้น วันนี้เราจะมาแนะนำสูตรอาหารทะเลแบบง่ายๆ ที่ใครๆ ก็ทำได้ที่บ้าน พร้อมเคล็ดลับในการเลือกซื้อวัตถุดิบ และการปรุงรสชาติให้ถูกใจทุกคนในครอบครัว ผัดผักรวมมิตรทะเล สูตรแรกที่อยากแนะนำคือ ผัดผักรวมมิตรทะเล เมนูนี้เป็นการนำผักสดหลากชนิด เช่น บร็อกโคลี่ แครอท เห็ดหอม ผสมผสานกับอาหารทะเล เช่น กุ้ง ปลาหมึก…[...]

ในวันที่อากาศร้อนอบอ้าว ไม่มีอะไรจะช่วยคลายร้อนและเติมความสดชื่นได้ดีไปกว่าขนมหวานเย็นๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากได้นั่งรับประทานขนมเหล่านี้ริมชายหาด ท่ามกลางแสงแดดอุ่นๆ และเสียงคลื่นซัดฝั่ง ยิ่งจะทำให้รู้สึกผ่อนคลายและมีความสุขมากขึ้นไปอีก วันนี้เราจะมาแนะนำขนมหวานสุดฮิตที่เหมาะกับการรับประทานในวันสบายๆ ที่ชายทะเล ทั้งรสชาติที่ซาบซ่าน ความเย็นชื่นใจ และความสวยงามที่ถูกจัดเสิร์ฟอย่างประณีต รับรองว่าจะต้องติดใจและอยากกลับไปลองชิมอีกแน่นอน ไอศกรีมโฮมเมด ขนมหวานอันดับหนึ่งที่หลายคนนึกถึงเมื่อต้องการความเย็นชื่นใจคงหนีไม่พ้นไอศกรีม ยิ่งเป็นไอศกรีมโฮมเมดสูตรพิเศษที่ทำสดใหม่วันต่อวันด้วยแล้ว ยิ่งจะอร่อยถูกใจสายหวานแน่นอน ไอศกรีมโฮมเมดมักจะใช้นมสดและวัตถุดิบคุณภาพดี ปราศจากสารปรุงแต่งหรือสีสังเคราะห์ จึงให้รสชาติที่หอมมัน เนื้อสัมผัสนุ่มละมุน และไม่หวานจนเกินไป นอกจากรสชาติคลาสสิกอย่างวานิลลา ช็อกโกแลต สตรอว์เบอร์รี่แล้ว หลายร้านยังมีรสชาติแปลกใหม่ที่ได้รับแรงบันดาลใจจากผลไม้ท้องถิ่น เช่น มะพร้าว มะม่วง ทุเรียน เป็นต้น…[...]

เมื่อพูดถึงร้านอาหารริมทะเล หลายคนมักนึกถึงอาหารทะเลสดใหม่ที่เสิร์ฟมาบนจานพร้อมกับบรรยากาศสบายๆ และวิวทิวทัศน์ที่สวยงาม อาหารทะเลถือเป็นหนึ่งในเมนูยอดนิยมที่ใครหลายคนเลือกสั่งเมื่อได้มาเยือนร้านอาหารชายหาด ด้วยรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ สัมผัสที่นุ่มเนียน และคุณประโยชน์มากมาย ทำให้อาหารทะเลกลายเป็นที่ชื่นชอบของผู้คนทุกเพศทุกวัย หากคุณกำลังวางแผนไปร้านอาหารริมทะเลเร็วๆ นี้ ลองมาดูเมนูอาหารทะเลยอดฮิตที่ควรสั่งลองดูสักครั้ง รับรองว่าจะต้องติดใจในรสชาติอันโดดเด่นและความสดใหม่แน่นอน ปลากระพงย่างเกลือ หนึ่งในเมนูอาหารทะเลขึ้นชื่อของร้านอาหารริมหาดคือ ปลากระพงย่างเกลือ ปลากระพงเป็นปลาเนื้อขาวที่มีรสชาติหวานมัน เนื้อแน่น และมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว เมื่อนำมาย่างด้วยไฟอ่อนๆ โรยเกลือทะเลให้ทั่ว จะทำให้เนื้อปลานุ่มฉ่ำ ชุ่มฉ่ำไปด้วยรสชาติหอมกรุ่นของเกลือและควันไฟ เสิร์ฟพร้อมกับน้ำจิ้มซีฟู้ดรสจัด จะยิ่งช่วยตัดความมันและเพิ่มรสชาติให้ลงตัวยิ่งขึ้น ปลากระพงย่างเกลือเป็นเมนูที่ทานง่าย เหมาะกับทุกวัย และสามารถสั่งมาแบ่งกันทานได้พร้อมหน้าพร้อมตากับครอบครัวหรือเพื่อนฝูง หอยนางรมสดจากทะเล สำหรับใครที่ชื่นชอบอาหารทะเลสดๆ ไม่ควรพลาดเมนูหอยนางรมสดที่เพิ่งจับขึ้นมาจากท้องทะเล…[...]