ขนมจัดเบรก สิ่งที่ขาดไม่ได้เลยในการจัดประชุม สัมมนาหรือการจัดอบรม สิ่งที่ผู้จัดงานต้องเตรียมให้พร้อมนอกเหนือจากการจัดเตรียมสถานที่ขนมจัดเบรกที่ดีควรเป็นแบบไหนอันดับแรกต้องทำความเข้าใจก่อนว่าขนมจัดเบรกก่อนมื้อเที่ยงและขนมจัดเบรกหลังมื้อเที่ยงไม่เหมือนกันต้องเลือกเมนูที่เหมาะสมที่สำคัญมากกว่าคือเลือกเมนูทานง่ายหยิบสะดวกเพื่อไม่ให้เกิดความยุ่งยากหรือเป็นอุปสรรคต่อผู้เข้าร่วมการประชุม
ตัวอย่างขนมจัดเบรกก่อนมื้อเที่ยง
ขนมจัดเบรกก่อนมื้อเที่ยงเลือกเมนูที่ไม่หนักท้องมากเกินไปเพราะถ้าจัดหนักจัดเต็มพอถึงมื้อเที่ยงผู้เข้าร่วมการประชุมต้องทานข้าวเข้าไปอีก ถ้าทานเยอะไปหนังท้องตึงหนังตาอาจหย่อนได้ ตัวอย่างขนมจัดเบรกก่อนมื้อเที่ยง เช่น ขนมเบเกอร์รี่คาว 1 ชิ้น หวาน1 ชิ้นและ น้ำผลไม้ 1 กล่องเพื่อสำรองท้องไม่ให้ร่างกายหิวโหยจนขาดสมาธิ เช่น
- มาม่อนเค้กซิกเนเจอร์เนื้อวานิลลาหน้าเชดดาชีส
- ขนมปังไส้ไก่หนังกรอบอร่อยกำลังดีเพิ่มความฟินด้วยมายองเนสและออริกาโน่หอมๆ
- แซนวิชแฮมชีส ปูอัดมายองเนส หมูหยองพริกเผา ทูน่าทรงเครื่อง
- น้ำผลไม้ หรือกาแฟสักแก้ว
ตัวอย่างขนมจัดเบรกหลังมื้อเที่ยง
สำหรับขนมจัดเบรกหลังมื้อเที่ยงเลือกเมนูที่ช่วยเพิ่มพลังงานพร้อมสำหรับการทำกิจกรรมในช่วงบ่ายเติมความพร้อมให้กับผู้เข้าร่วมการประชุม ขนมจัดเบรกช่วยบ่ายที่ขาดไม่ได้เลยคือ ขนม+เครื่องดื่ม ไม่ต้องหนักมากเป็นของว่างทานง่าย ตัวอย่างเช่น
- เค้กโรลรสส้ม สังขยา ใบเตยหรือกาแฟสอดแทรกด้วยครีมสด
- ทอฟฟี่เค้กเนื้อเค้กมีความหอมของกาแฟท๊อปด้านบนด้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์และซอสคาราเมลเป็นส่วนผสมที่ลงตัวบอกเลยว่าอร่อยฟิน
- ขนมปังทูน่าชั้นดี ทูน่าพริกไทยดำทรงเครื่อง พร้อมกับพริกไทยดำสด หรืออาจเป็นขนมปังเผือกที่นุ่มหอมละมุนยิ่งทานคู่กับแปะก๋วยยิ่งฟินมาก
สำหรับการเลือกเมนูเครื่องดื่ม ที่ควบคู่ไปกับขนมจัดเบรกถ้าเป็นงานประชุม งานสัมมนาหรือการจัดอบรมควรเลือกเครื่องดื่มเป็นกาแฟหรืออาจเป็นน้ำผลไม้ เช่น น้ำส้ม น้ำองุ่น น้ำแอปเปิล เป็นต้น ถ้าไม่มีต้องการประหยัดงบ อาจเป็นเพียงน้ำเปล่าธรรมดา ตรงนี้ก็จะช่วยเซฟต้นทุนได้ดีมากๆ
ขนมจัดเบรกปัจจุบันนิยมจัดเสิร์ฟแบบกล่องหรือ snack box ภายในกล่องประกอบไปด้วยขนม+น้ำผลไม้ อาจมีกระดาษทิชชู่มาให้ด้วยเพื่อให้แขกได้ทำความสะอาดปากหรือเช็ดมือ หลังจากทานเสร็จ ขนมจัดเบรกมาเป็นเซ็ตไม่แพงอย่างที่คิดเริ่มต้นเพียง 35 บาทต่อกล่องเท่านั้น สั่งทำขนมจัดเบรกเลือกขนมเองได้ตามต้องการ